PROJECT
プロジェクト紹介
LOCAL × FOOD
食で、地域の誇りを取り戻す。
フーズデベロップメントは「食×地域」の可能性を信じ、各地域の行政・住民・生産者と連携した地方創生プロジェクトを推進しています。
SHIRAKAWA-GO / 岐阜県
白川郷プロジェクト
世界遺産・白川郷の食文化と観光を連携させた地域活性化プロジェクト。
地元食材を活かしたメニュー開発と観光客向けフードイベントを推進。白川郷にしかない食体験を創出し、観光と食の掛け合わせによる地域経済の活性化を目指しています。地元農家・生産者と連携し、地産地消のメニューを開発。イベントでは来訪者に「白川郷の味」を届け、地域の誇りと食文化の継承に貢献しています。
HIGASHI-KUSHIRA / 鹿児島県
東串良町プロジェクト
鹿児島県東串良町の農畜産物を活かした食ブランドの立ち上げと販路拡大を支援。
東串良町と連携し、地域の農畜産物を活かした食ブランドの立ち上げと全国への販路拡大を支援。町の誇りある食材を全国へ届けるため、メニュー開発・イベント出店・情報発信を行っています。ファイブスターバーガーのキッチンカーを活用し、東串良町の食材を使ったコラボメニューを全国各地のイベントでPR。地域ブランドの確立を目指しています。
今後の地域連携
フーズデベロップメントは今後も全国各地の地域・自治体・生産者との連携を広げていきます。「食でこの地域を変えたい」というお気持ちがあれば、ぜひお声がけください。
地場産品のブランド化
地域の農水産物・畜産物をブランド化し、全国への販路拡大を支援します。
ご当地メニュー開発
キッチンカーやイベントでPRできるご当地オリジナルメニューを共同開発します。
自治体・行政との連携
地方創生に取り組む自治体・行政機関と連携し、食を通じたまちおこしを推進します。